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喝含糖饮料提高死亡率

摘要:液体摄入毕竟和固体摄入的代谢吸收程序有差别,所需要消耗的能量也不同,液体摄入糖分效率更高,相比起来,固体食物中可能还有纤维、蛋白质之类其他干扰元素。

喝含糖饮料会提高死亡率,吃甜食却没事!

这是什么操作?

这项新研究选择了17930名45岁以上的中老年人。与以往的结合疾病患者的研究不同,这一次他们特意筛除了有卒中史、心血管疾病史和2型糖尿病史的参与者。

参与者每天的糖摄入量分为饮料摄入和食物摄入两个渠道分开统计。

在通过平均长达6.9年的跟踪随访之后,这群人当中出现了1465例全因死亡,279例冠心病死亡。

接下来,研究人员将所有参与者按照含糖饮料摄入量的多少分为几个档位,在校正了年龄、性别、BMI、收入、地区差异、吸烟、饮酒和体育锻炼水平等因素之后,他们发现

摄入量最高的一组,比摄入量最低的一组,发生冠心病的几率高2倍,全因死亡率高20%。

而吃甜食吃最多的一组,与甜食吃得最少的一组比,死亡率无统计学差异。

另外,如果以BMI为标尺,同样是喝含糖饮料最多的人,超重人群的全因死亡率比正常体重人群还要高12%。也就是说BMI超标还喝含糖饮料,死亡率是高上加高哦。

这是什么原理?

这项研究的主导者推测,发生这样的事情,原理有两个。

第一,含糖饮料带来的热量摄入一般不影响你吃其他东西,大家喝完饮料不像吃个面包一样会有饱腹感,有些含糖饮料甚至还让人更想吃其他东西;

第二,液体摄入毕竟和固体摄入的代谢吸收程序有差别,所需要消耗的能量也不同,液体摄入糖分效率更高,相比起来,固体食物中可能还有纤维、蛋白质之类其他干扰元素。

此外,一个可能的原因是,摄入含糖饮料的最低组,摄入量非常少,但是摄入甜食的最低下限却并不算低。这使得最高和最低之间的差距有些不同。

他认为,确定的原因还需要进一步研究。并且,要摆脱过去研究糖摄入的套路胡子眉毛一把抓,应该仔细区分具体是哪些食物导致我们更容易生病和死亡。

这项研究指出,对医生来说,统计高危患者的含糖饮料摄入量非常有必要,在医嘱和患者教育中,指导患者减少摄入或者干脆戒掉含糖饮料有时会是非常有效的治疗手段。

含糖饮料致死地图

2015年,Circulation发表过一篇关于全球各区域含糖饮料摄入带来的疾病负担的研究。其中,有这么几张世界地图,是关于含糖饮料贡献的糖尿病死亡率、心血管疾病死亡率和癌症死亡率

不妨一起看看。

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